Casi 115 años atrás, el 11 de septiembre de 1904, en la esquina de Buenos Aires (hoy Libres del Sur) y Arenales, nacía la Farmacia Central, del químico farmacéutico Juan Adolfo Plou.
Tomando el nombre de la droguería donde había trabajado en Buenos Aires, Don Adolfo estableció la tercera farmacia en Chascomús y la segunda de las cinco que funcionaron durante gran parte del Siglo XX sobre calle Libres del Sur (Plou, Alfonsín, Serra, Maldonado y Pasteur).
Al igual que Fernando de Arenaza (1852-1910 en Crámer 106) y Emilio Serra (1897 en Buenos Aires y Franklin), Plou abrió su botica, teniendo con el pasar de los años diferentes socios, primero Sanucci y luego Greco, siempre con la colaboración del negro Cecilio Piñero.
Finalmente Plou , quien posteriormente fuera intendente municipal, concejal y diputado provincial, radical yrigoyenista que luego apoyó al entonces coronel Juan Domingo Perón, vendió la Farmacia Central a Carlos Sacchi, quien, por cuestiones familiares, se tuvo que mudar a Ezeiza.
Ante esta situación, la droguería volvió a la familia del que fuese fundador de los clubes Regatas y Atlético, a través de su hija Marta y su marido, el Colorado Etchepare, en sociedad con el matrimonio Juan Alberto Piazzoli y Raquel Melani.
Y luego de casi 8 décadas, precisamente el 10 de diciembre de 1983, cuando asumió Raúl Alfonsín como presidente de la Nación, la farmacia cerró, lo que solo sucedió con Arenaza, Fontana y Bulacios en 167 años de boticarios en la ciudad. No obstante, tiempo después, el legado de Don Adolfo continuó, ahora con su nieto Federico Kube, el último farmacéutico recibido en ejercer en Chascomús, más precisamente en Moriset.
